ヤワタホーム住い館「お料理教室」 　かんたん！レシピ ■材料 ・生クリーム/70g ・スィートチョコレート/100g ・バター（無塩）/5g ・ココア/適宜 ※コアントローやラム酒などのリキュール（小さじ1）をバターのあとに加えてもおいしい。 《作り方》は下記の手順です。 (1) 箱（空き箱のフタなどを利用してもよい）の内側にサランラップをしいておく。バターは室温に出し、チョコレートは細かく刻んでおく。 (2) 生クリームをボウルに入れ、電子レンジで沸騰させる（30〜60秒）。 (3) (2)を取り出し、チョコレートを一度に加え、固まりが残らないようにホイッパーでよくすりまぜる。 (4) (3)にバターを加え、すりまぜる。 (5) ホイッパーの混ぜたあとが残る位の固さになったら、用意した箱にあける。 (6) 冷蔵庫で2〜3時間くらい冷やし固める。 (7) バットにココアを広げて用意しておく。ラップをはがしてチョコレートを取り出し、ココアの上に載せ、上からもココアをふる。 (8) 食べやすい大きさに切る。切るときに、ナイフにチョコレートがつくのを防ぐために、熱湯をコップなどに用意し、ナイフの先をお湯に浸して、布巾で水分をふきとってから切るとよい。全体にココアをまぶして出来上がり。 あなたも参加しませんか？「お料理教室」お気軽に参加できる、お料理教室です。 お問い合わせ・お申し込みは…�ｴ03-3327-3804《鈴木》 1/17(木)・25(金)…………・アップルロール・ポルペッティーニ入り重ね焼き 2/21(木)・22(金)…………・アールグレイティーブレッド・ひな祭り用ちらし寿司 3/14(木)・22(金)………・編みパン・チキンポトフ 講師/ヤワタホーム「友の会」　南・鈴木 ●時間/午前10時〜午後1時30分 ●費用/2,500円 ●持物/エプロン・筆記用具 ◎場所/ヤワタホーム「住い館」 （地図参照） 七草粥………年中行事のお粥は毎年欠かさず作りたいもの。1月7日の朝、七草を刻んで餅とともに入れた七草粥をいただきます。お正月で食べすぎて弱った胃を休めるお粥、やはり昔の人の知恵はたいしたものだと思います。 《お粥のつくり方》●お米が一合なら水が3合。●よくといだお米を行平（ゆきひら）、もしくは土鍋に入れ、強火で炊きます。●吹いたら中火にして炊き上げます。●仕上げに焼き餅とともに若菜類を加え、瞬間蓋をしてでき上がりです。●お粥は途中蓋をあけたり、かき混ぜたりしたらいけません。とろとろに炊くのではなく、むっくりと炊かなくてはなりません。季節の行事を子どもたちと一緒に行うことが、何よりですね。 現代の春の七草、奥右よりスズシロ（大根の異名）、仏の座（田平子（たぴらこ）ともいいます）、中右より芹（せり・背迫り子迫り子とひしめき合って生えるからといわれます）、薺・なずな（なじの菜野の別名、ぺんぺん草ともいいます）、菘・すずな（かぶの異名）、前右より御形・ごぎょう（ほうこ草とも母子草ともいいます）ハコベラ（はこべのことです） 7p.html